Ficatei in foietaj

Descoperă altă reţetă
Îmi place:
Pofta_20buna_small
Țti şi lui angela_72 vă place
Lui angela_72 îi place
  • Dificultate: Uşor
  • Durată: sub 90 min
  • Mod de preparare: Cuptor

Ingrediente pentru 8 porţii de ficatei in foietaj

Mod de preparare

  1. Lasam aluatul de foietaj sa se dezghete la temperatura camerei.

  2. Ficateii se spala bine de sange in apa rece.

  3. Ceapa taiata marunt se caleste in ulei. Adaugam ficateii si ii calim si pe ei. Cand si-au schimbat culoarea si sunt aproape facuti, iar zeama formata a scazut, adaugam si ciupercutele taiare bucati. Lasam pe foc potrivit inca 15 min, avand grija sa amestecam din cand in cand.

  4. Intr-un castronel batem bine ouale ca pentru omleta. Le turnam apoi peste ficatei si ciuperci. Amestecam bine si mai lasam pe foc mic pana ce oul se coaguleaza tot. Oprim focul si condimentam cu sare si piper macinat, dupa gust. Lasam la racit.

  5. Incingem cuptorul.

  6. Tava o acoperim cu hartie de copt.

  7. Intindem aluatul de foietaj. De obicei sunt doua foi de aluat in pachet, insa am gasit si cu o singura foaie. Depinde de la ce firma cumparati. De data aceasta am avut doua foi, deci au iesit doua placintute. Pe aluat intindem felii de cascaval, peste care punem compozitia de ficatei. Impaturim, punem in tava si bagam la cuptor, la foc mediu, pe raftul de sus, pana prinde o culoare frumoasa, aurie.

  8. Este foarte bun, atat cald cat si rece acest preparat. Il servim cu un sos mai picant, cu salata, simplu, la micul dejun, la cina... :)

  9. Pofta buna!

Comentarii
4

Părererea ta

Eae27d77ca20db309e056e3d2dcd7d69_medium
Evelina Predescu
din Caracal
  • 09:24 / 16.04.2010
Da....il fac si eu ....pentru un aperitiv! Multumesc pt idee!
Banner_20cristina_medium
Teo
din Medias
  • 09:34 / 16.04.2010
Cu mere placere Evelina :) Te astept cu impresii!
Pofta_20buna_medium
angela_72
din Timisoara
  • 21:40 / 26.04.2010
imi place.... s-a retinut.... e un aperitiv sigur delicios, mai ales daca iti plac ficateii. Felicitari! 5*****
Banner_20cristina_medium
Teo
din Medias
  • 08:55 / 30.04.2010
Angela astept sa-mi spui cum ti-au iesit :)
Un moment răbdare, imediat suntem gata

Pentru această acțiune
trebuie să fii logat!

Login With Facebook